Produzida na Região Demarcada da Lourinhã, a única Denominação de Origem Controlada em Portugal exclusivamente dedicada à aguardente vínica, esta Aguardente DOC Lourinhã XO resulta de um rigoroso controlo de origem, métodos de destilação tradicionais e envelhecimento obrigatório em barril de carvalho ou castanheiro, com capacidade até 800 litros. Situada no litoral oeste português, a região beneficia de influência atlântica e condições climáticas equilibradas, fundamentais para a produção de vinhos base de elevada acidez e baixo teor alcoólico, destinados à destilação. Deste modo, a certificação DOC Lourinhã assegura autenticidade, rastreabilidade e um perfil sensorial distinto, profundamente ligado ao território.

Aguardente de perfil equilibrado e estruturado, onde o envelhecimento médio de 15 anos assegura frescura e integridade aromática, enquanto a combinação de carvalho português, carvalho francês Limousin e castanheiro contribui para maior profundidade e complexidade. Apresenta elevada versatilidade gastronómica, podendo ser apreciada individualmente ou acompanhando sobremesas, chocolate negro e frutos secos. Recomenda-se o serviço como digestivo, à temperatura ideal de 18–20 °C, em copo balão, de forma a potenciar a sua expressão aromática.