Produzida na Região Demarcada da Lourinhã, a única Denominação de Origem Controlada em Portugal exclusivamente dedicada à aguardente vínica, esta Aguardente DOC Lourinhã XO resulta de um rigoroso controlo de origem, métodos de destilação tradicionais e envelhecimento obrigatório em barril de carvalho ou castanheiro, com capacidade até 800 litros. Situada no litoral oeste português, a região beneficia de influência atlântica e condições climáticas equilibradas, fundamentais para a produção de vinhos base de elevada acidez e baixo teor alcoólico, destinados à destilação. Deste modo, a certificação DOC Lourinhã assegura autenticidade, rastreabilidade e um perfil sensorial distinto, profundamente ligado ao território.

Revela um perfil equilibrado e suave, resultado de 14 anos de envelhecimento em barris de carvalho francês, português e castanheiro. A combinação das diferentes madeiras e a amplitude de idades entre 8 e 23 anos conferem complexidade, estrutura e caráter, mantendo uma elegância aromática marcante. Versátil e gastronómica, pode ser apreciada pura como digestivo, idealmente entre 18–20 °C em copo balão, ou harmonizada com sobremesas, chocolate negro ou frutos secos, proporcionando uma experiência sensorial refinada e memorável.